Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga tukang sayur langganan.Ragam bumbu ungkep ayam goreng juga bisa berasal dari kuah yang digunakan. Mulai dari air biasa, santan, atau kuah susu, dan lain sebagainya. Ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di kulkas atau freezer untuk nanti bisa digoren